ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള നൂഡിൽസ് എങ്ങനെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാം?

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള നൂഡിൽസ് എങ്ങനെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാം?
ചൈനീസ് (ഏഷ്യൻ) നൂഡിൽസ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള നൂഡിൽസ് ഏത് തരം നൂഡിൽസാണ്?
ഒന്നാമതായി, നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടിപ്പോകില്ല.

രണ്ടാമതായി, നൂഡിൽസ് വീർക്കാനും പറ്റിപ്പിടിക്കാനും എളുപ്പമല്ല.
കൂടാതെ, നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സൂപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ കലരില്ല, കൂടാതെ നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സൂപ്പ് ഇടയ്ക്കിടെ മാറ്റേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

അപ്പോൾ, ഇത്രയും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള നൂഡിൽസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? പ്രൊഫഷണൽ നൂഡിൽസ് പാചകക്കാർ മാവ് കുഴയ്ക്കുമ്പോൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

1. ഉയർന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ മാവ്

2. അന്നജം

3. ഉപ്പ്

4. ചെറിയ അളവിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ

5. മുട്ടകൾ

6. ഉപ്പ്