നൂഡിൽസ്4,000 വർഷത്തിലേറെയായി നിർമ്മിക്കുകയും കഴിക്കുകയും ചെയ്തു. ഇന്നത്തെ നൂഡിൽസ് സാധാരണയായി ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസിനെ പരാമർശിക്കുന്നു. അവർ അന്നജും പ്രോട്ടീനും സമ്പന്നരാണ്, ഇത് ശരീരത്തിന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള energy ർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്. ബി 1, ബി 2, ബി 3, ബി 8, ബി 9 തുടങ്ങി വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുമിനുകളും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ് എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ആളുകളെ കൂടുതൽ get ർജ്ജസ്വലരാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൂടാതെ, നൂഡിൽസിന് സമൃദ്ധമായ രുചിയുണ്ട്, ഒപ്പം ഭക്ഷണത്തിനായി ആളുകളുടെ സെൻസറി ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയും. നൂഡിൽസ്, അതുപോലെ, പാസ്ത രുചി, കൂടാതെ, പാസ്ത രുചി എന്നിവയെ കൂടാതെ, ആളുകളെ മനോഹരമായ ഒരു വികാരത്തെ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ലളിതവും കഴിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദവും പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നരുമായതിനാൽ, അവയെ പ്രധാന ഭക്ഷണമോ ഫാസ്റ്റ്ഫുലോ ആയി ഉപയോഗിക്കാം, അതിനാൽ അവർ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകളെ സ്വീകരിച്ചു.
വാണിജ്യവികസനത്തിന് അനുയോജ്യമായ വിപണിയിൽ ഹോട്ട്-വിൽക്കുന്ന തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ അവതരിപ്പിക്കും, അതിൽ വലിയ തോതിലുള്ള ഫാക്ടറി നൂഡിൽസ് ചെയ്തു:
1.ഫ്രെഷ്-ഡ്രൈ നൂഡിൽസ്
വെർമിസെല്ലി നൂഡിൽസ് ഒരു അടുപ്പിൽ ഉണങ്ങിപ്പോയി, ഈർപ്പം സാധാരണയായി 13.0 ശതമാനത്തിൽ കുറവാണ്. അവയുടെ ഏറ്റവും വലിയ നേട്ടങ്ങളാണ് അവ സംഭരിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും കഴിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമാണ്, അതിനാൽ അവ ഉപഭോക്താക്കളാണ്. വീട്ടിലായാലും ഭക്ഷണം കഴിച്ചാലും വരണ്ട നൂഡിൽസ് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുക, ഒപ്പം വഹിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ഈ സൗകര്യം ഉണങ്ങിയ നൂഡിൽസിന് ആധുനിക ജീവിതത്തിൽ വിശാലമായ അപേക്ഷാ സാധ്യതകളുണ്ട്.
ഉണങ്ങിയ നൂഡിൽസ് വിവിധതരം വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ, മുതലായവ, സ്വന്തം രുചിയും മുൻഗണനകളും അനുസരിച്ച് വിവിധതരം വരണ്ട പാസ്റ്റയെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് വിവിധതരം പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, സീഫുഡ് മുതലായവ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
പ്രൊഡക്ഷൻ പ്രക്രിയ:
2. പുതിയ നൂഡിൽസ്
പുതിയ നൂഡിൽസിന്റെ ഈർപ്പം 30% ൽ കൂടുതലാണ്. ഇതിന് ഒരു ചവച്ച ഘടനയുണ്ട്, ഗോതമ്പ് രസം നിറഞ്ഞത്, കൂടാതെ അഡിറ്റീവുകളൊന്നുമില്ല. വ്യാവസായിക മാസ് ഉൽപാദനത്തിന് പരമ്പരാഗത കൈകൊണ്ട് റോൾഡ് നൂഡിൽ സാങ്കേതികവിദ്യ ബാധകമായ ഒരു തൽക്ഷണ നൂഡിൽ ഉൽപ്പന്നമാണിത്.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ തേടി, ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ പിന്തുടരൽ ഉയർന്നതും ഉയർന്നതുമാണ്. പുതിയ നൂഡിൽസ്, പോഷകസമൃദ്ധമായ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കുറഞ്ഞതുമായ കലോറി സ avent കര്യമായ ഭക്ഷണം, ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുക. ആധുനിക ജനങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയതും ഇടത്തരവുമായ നഗരങ്ങളിലെ ആളുകൾക്ക് സ്വാഭാവികവും പരമ്പരാഗതവുമായ സുഗന്ധങ്ങളുമായി അസംസ്കൃതവും നനഞ്ഞ പുതിയ നൂഡിൽസിനുമായി കൂടുതലായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇതുപയോഗിച്ച് വലിയ ബിസിനസ്സ് അവസരങ്ങൾ വരുന്നു.
പുതിയ നൂഡിൽ വ്യവസായം ക്രമേണ വലിയ ആശങ്കയുടെ ഒരു മേഖലയായി മാറുന്നു. പുതിയ നൂഡിൽസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരുതരം കൺസരൻസ് ഭക്ഷണമാണ് പുതിയ നൂഡിൽസ്. അവ സാധാരണയായി പലതരം പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, കടൽ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജോടിയാക്കുന്നു. അവ രുചികരവും പോഷകഗുണവുമാണ്.
നിലവിൽ, പുതിയ നൂഡിൽ വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനം ഇനിപ്പറയുന്ന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാണിക്കുന്നു:
1. മാർക്കറ്റ് വേഗത്തിൽ വളരുകയാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ജനപ്രിയവൽക്കരണം കാരണം അടുത്ത കാലത്തായി, പുതിയ നൂഡിൽ വ്യവസായം അതിവേഗം വളർച്ചാ പ്രവണത കാണിച്ചു. സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം, പുതിയ നൂഡിൽ വ്യവസായത്തിന്റെ വിപണി വലുപ്പം വികസിക്കുന്നത് തുടരുന്നു, വാർഷിക വളർച്ചാ നിരക്ക് 10% ന് മുകളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ട്രെൻഡ്. ഇപ്പോൾ, ഉപയോക്താക്കൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. പുതിയ നൂഡിൽസ്, പോഷകസമൃദ്ധമായ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കുറഞ്ഞതുമായ കലോറി സ avent കര്യമായ ഭക്ഷണം, ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുക.
3. ഫ്രോസൺ, ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ വികസനം പുതിയ നൂഡിൽസ് വിപണി വിപുലീകരണത്തിനുള്ള അവസരങ്ങൾ നൽകുന്നു
പുതിയ ബിസിനസ് മോഡലുകളുടെ തുടർച്ചയായ വികസനത്തിലൂടെ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ശൃംഖലകളെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന പുതിയ ബിസിനസ്സ് മോഡലുകൾ, വലിയ സ്റ്റോറുകളും സൗകര്യങ്ങളും സ്റ്റോറുകളും നഗര വാണിജ്യത്തിന്റെ അനുപാതത്തിന് കാരണമാകും. ഈ മോഡലുകളുടെ വികാസത്തിലെ ഒരു പൊതു പ്രവണത മരവിച്ചതും ശീതീകരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണത്തെ ആദ്യത്തെ പ്രധാനപ്പെട്ട ബിസിനസ്സ് കമ്മീഷൻ എന്ന നിലയിൽ പരിഗണിക്കുക എന്നതാണ്, അതിനാൽ പുതിയ നൂഡിൽസ് മാർക്കറ്റിനായി ഒരു റെഡി റോഡ് നൽകി.
പ്രൊഡക്ഷൻ പ്രക്രിയ:
3. ഫ്രോസൺ-വേവിച്ച നൂഡിൽ
മരവിച്ച-വെക്കിൾഡ്ഗോതമ്പ് മാവും ഗോതമ്പും പോലുള്ള ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നൂഡ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. അവ ഒരു ശൂന്യതയിൽ കുഴയെന്ന് പക്വതയാർന്ന, തുടർച്ചയായി ചുരുട്ടി മുറിച്ചതും മുറിച്ചതും, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നത്, ക്വാളിറ്റികൾ, ശരീരം എന്നിവയിൽ തന്നെ പാക്കേജുചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല, മൃതദേഹങ്ങൾക്കും) മറ്റ് പ്രോസസ്സുകളും നൽകുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച, ഉരുകുന്നത്, താൽക്കാലികം എന്നിവയിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം കുറച്ച് സമയത്തിനുള്ളിൽ ഇത് കഴിക്കാം. നൂഡിൽസിലും പുറത്തും ജലത്തിന്റെ ഉത്തരമായി ശീതീകരിച്ച നൂഡിൽസ് വേഗത്തിൽ മരവിച്ചു, നൂഡിൽസ് ശക്തവും ഇലാസ്റ്റിക്, ഉയർന്ന ശുചിത്വം, ചെറിയ സമയം, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള സമയം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. -18 സി അപശ്ര സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിന്ന്, ഷെൽഫ് ലൈഫ് 6 മാസം മുതൽ 12 മാസം വരെയാണ്. മാസങ്ങൾ.
നിലവിൽ, ശീതീകരിച്ച വേവിച്ച നൂഡിൽസ് വിഭാഗത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള വളർച്ചാ നിരക്ക് വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്. നിരവധി നിർമ്മാതാക്കൾ ഈ വിഭാഗത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അവ വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുകയാണ്. ഫ്രോസൺ വേവിച്ച നൂഡിൽസ് ഫ്രോസൺ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകമായി മാറിയ വളർച്ചയായി മാറിയതാണ്.
ശീതീകരിച്ച നൂഡിൽസ് കാറ്റർ ഭാഗത്ത് വളരെ പ്രചാരത്തിലായതിന്റെ കാരണം, അത് കാറ്ററിംഗ് ആവശ്യങ്ങളുടെ നിരവധി വേദനയുള്ള പോയിന്റുകൾ പരിഹരിക്കുന്നു എന്നതാണ്:
വേഗത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം ഡെലിവറി, നൂഡിൽസ് പാചക വേഗത 5-6 തവണ വർദ്ധിച്ചു
സോഷ്യൽ കാറ്ററിംഗിനായി, ഭക്ഷണ ഡെലിവറി വേഗത വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു സൂചകമാണ്. റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ ടേബിൾ വിറ്റുവരവിലും പ്രവർത്തന വരുമാനത്തിലും നേരിട്ട് സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
പ്രൊഡക്റ്റഡ് വേവിച്ച നൂഡിൽസ് ഉത്പാദന പ്രക്രിയയിൽ പാകം ചെയ്തതിനാൽ, ഫ്രോസൺ സംഭരണത്തിനായി അവ ടെർമിനൽ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലേക്ക് കൈമാറുന്നു. ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വേവിച്ചതിന് മുമ്പ് നൂഡിൽസ് 15 മുതൽ 60 വരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കാം.
ശീതീകരിച്ച വേവിച്ച നൂഡിൽസ് 40 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ നൽകാം, അതിവേഗം ഫ്രോസൺ റാമെന് 20 സെക്കൻഡ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. നനഞ്ഞ 3 മിനിറ്റ് എടുക്കുന്ന നനഞ്ഞ നൂഡിൽസിനൊപ്പം താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം 5-6 മടങ്ങ് വേഗത്തിൽ വിളമ്പുന്നു.
വ്യത്യസ്ത പ്രോസസ്സിംഗ് ടെക്നിക്കുകൾ, സ്റ്റോറേജ്, ഗതാഗത രീതികൾ എന്നിവ കാരണം, ശീതീകരിച്ച നൂഡിൽസിന്റെ നേരിട്ടുള്ള ചെലവ് നനഞ്ഞ നൂഡിൽസ് നേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്.
ഫ്രീസുചെയ്ത നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് ഭക്ഷണ ഡെലിവറി കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും തൊഴിലാളികളെ രക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഫ്ലോർ കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വെള്ളം, വൈദ്യുതി ചെലവുകൾ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രൊഡക്ഷൻ പ്രക്രിയ:
| പുതിയ ഉണങ്ങിയ നൂഡിൽസ് | പുതിയ നൂഡിൽസ് | ശീതീകരിച്ച-വേവിച്ച നൂഡിൽസ് | |
| ഉൽപാദന ചെലവ് | ★ | ★ | രീതി |
| സംഭരണവും ഷിപ്പിംഗ് ചെലവും | ★ | രീതി | പതിവുടിയ |
| ഉത്പാദന പ്രക്രിയ | ★ | ★ | രീതി |
| രുചിയും പോഷകാഹാരവും | ★ | ★ | ★ |
| ഉപഭോക്തൃ ഗ്രൂപ്പുകൾ | സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, പലചരക്ക് കട, ഭക്ഷണം ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകൾ മുതലായവ. | സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, ചെയിൻ സ്റ്റോറുകൾ, സെൻട്രൽ അടുക്കള തുടങ്ങിയവ. | സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, ചെയിൻ സ്റ്റോറുകൾ, സെൻട്രൽ അടുക്കള തുടങ്ങിയവ. |
പോസ്റ്റ് സമയം: NOV-03-2023